Witte peper voegt een andere smaak toe dan traditionele zwarte peper. Hoewel het minder 'heet' is, heeft witte peper subtielere, aardse smaken. Veel gebruikt in de Midden-Oosterse en Aziatische keuken.
Over de geneeskrachtige en nutritionele voordelen van deze kostbaarste kruiden wordt al eeuwenlang geschreven. Essentieel in de mediterrane en Midden-Oosterse keuken.
So many ways to use these bits of nature's goodness. Use instead of a cracker in dips or garnish a cocktail. Add to soups and stews. Some cooks grind the dried orange and add herbs and spices to make a rub for meat and fish.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.