Het is bekend dat Sumak al sinds de klassieke Romeinse tijd wordt gebruikt. Nog niet populair in Westerse gerechten maar onmisbaar in een Midden-Oosterse keuken.
So many ways to use these bits of nature's goodness. Use instead of a cracker in dips or garnish a cocktail. Add to soups and stews. Some cooks grind the dried orange and add herbs and spices to make a rub for meat and fish.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.